Annoskoko: 6
Valmistusaika 30-60 min
1 keskikokoinen sipuli
2 valkosipulinkynttä
700g jauhelihaa
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl valkopippuria
pari ripausta chilijauhetta
suolaa ja mustapippuria
500 g paseerattua tomaattia
1 1/2 dl vettä
2 1/2 dl ruokakermaa
500 g spagettia
2 dl juustoraastetta
A) Hienonna sipuli.
1. Kuullota sipulit öljyssä.
2. Lisää sipulin joukkoon jauheliha ja anna sen ruskistua.
3. Lisää paseerattu tomaatti, vesi (1,5dl) sekä mausteet.
4. Anna kiehahtaa ja laske lämpöä. Anna poreilla hiljalleen välillä sekoittaen noin puoli tuntia.
5. Lisää joukkoon kerma (2,5dl) ja anna porista vielä kymmenen minuuttia. Tarkista maku.
6. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
7. Keitä spagetti valmiiksi. Keitä sitä 1-2 minuuttia alle normaalin keittoajan.
8. Sekoita kastike ja pasta keskenään, kaada vuokaan, ripottele päälle juustoraaste ja nosta uuniin noin 15 minuutiksi.