Annoskoko: 4
Valmistusaika 80 min
800 g kukkakaalia
400 g naudan paistijauhelihaa
1 kpl sipuli
2-3 kpl valkosipulinkynttä
2 rkl tomaattipyreetä
3 tl timjamia
1 tl oreganoa
1 tl mustapippuria
1 1/2 tl suolaa
400 g tomaattimurskaa
100 g juustoraastetta
A. Kuutioi sipuli
B. Hienonna valkosipuli
C. Viipaloi kukkakaali ohuiksi suikaleiksi
D. Nosta kukkakaalipalat voideltuun uunivuokaan
1. Ruskista jauheliha pannulla.
2. Lisää joukkoon kuutioitu sipuli ja kuullota hetki.
3. Lisää valkosipuli, tomaattipyree, mausteet ja lopuksi tomaattimurska.
4. Anna hautua hetki.
5. Kaada jauheliha kukkakaalien päälle ja sekoita hieman.
6. Paista 200 asteessa 30 minuuttia.
7. Sekoita.
8. Lisää juustoraaste.
9. Paista 30 min lisää kunnes kukkakaali on kypsynyt.